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厳選されたメス鶏だけを使用。歯ごたえとジューシー、秋吉イチ押しのやきとりです。
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新鮮なレバー(肝臓)を使用。くせのない味は誰でもOK。
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ホルモン(腸)の美味しい部分のみ使用。臭みがないのが特徴。
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くせのない味は一度食べたらやみつきになります。
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牛のうまみがギュッとつまった、ジューシーなお肉です。
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メス鶏のささみだけを使用。コシと旨みが特徴です。
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旨みと甘さがギュッと一本に。食べやすいように薄くスライスしました。
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若どりのおいしい部分を特製タレで焼きあげました。
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変わらぬ味で復活しました。
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若どりのモモ肉とこだわりのネギ。人気商品です。
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メス鶏のものを使用。コリコリとした食感とくせのない味。
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若どりの皮と脂と肉を絶妙なバランスで仕上げました。
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厳選された豚ロース肉を使用。柔らかく非常に旨みがあります。
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ご存知トントロ。特製甘味噌と酸味の効いたタレで。
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旨みを閉じ込めた一品。
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”あぶら”のわりにはカロリー低め実は美容食。
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上みのだけを使用。みの本来の味をレモンで・・・
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鶏の希少な部分をやきとりに!
特製マヨネーズとともに・・・
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若どりをベースに数種類の肉をブレンド。独特な食感が人気。
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豚バラ肉の良質な部分だけを使用。脂臭くないのが特徴です。
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コラーゲンたっぷりの美容食。クセがなく女性にも大人気。
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コリコリとした食感の中に、瑞々しい旨みがたくさん。
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秋吉独自の細ネギを使用。歯ざわりが良く非常に甘みがあります。
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鮮度と産地にこだわりました。特製みそでお召し上がりください。
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厳選されたしいたけを使用。香りと旨みが強いのが特徴。
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産地にこだわりました。くせがなく嫌いな方でも食べられます。
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一口サイズのベストセラー。特製タレをタップリつけて。
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パリパリで中はクリーミー。熱々ホクホクでどうぞ。
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最高級国内産レンコンを使用。特製ソースとの相性は抜群。
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厳選された玉葱を使用。独特な甘味と自家製のパン粉の相性が抜群。
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自家製の唐揚粉とフライオイルで。独特の旨みを表現。
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食べやすくて美味しい。お子様にも大人気。
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ピーマンをフライにすると、意外と美味しいのです。
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ボリューム満点。外はサクッと、中はジューシー。
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最高級の国内産フレッシュうずら玉子を使用。口の中で黄身がとろけます。
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鶏の希少な部分を使った唐揚げは、
サクッとジューシー。ご賞味下さい。
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外はカラッと、中は柔らかい。特製つゆとのハーモニーは絶妙。
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手間暇かけたこのキューリ、秋吉でしか体験できません。一度ご賞味ください。
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噛めば噛むほど甘味が出てきます。徹底的に産地にこだわりました。
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良質のトマトだけを使用。成熟の加減にこだわります。
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素材が新鮮だからこそシンプルさが生きるのです。
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量は控えめ、色々な野菜を一皿に
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最高級のこんにゃくを特製味噌を使って田楽風に仕上げました。
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自家製豆腐は口当たりが柔らかくさっぱりとした味です。
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炭火でパリッと焼いたあげに、美味しいおろしをのせました。
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自家製のハンバーグを一口サイズの串焼きに。ソースが絶妙。
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特製だしで巻かれた卵焼きを冷たくしました。
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吟味された白菜の塩漬けを自家製醤油で。さっぱりとした味。
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和風に仕立て、あっさりと食べやすいオイキムチです。
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和風に仕上げた食べやすい白菜キムチ ビールのつまみに最高。
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大根に独自の下処理をしてキムチにしています。
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お米の銘柄、炊き方にもこだわりました。
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柔らかい肉と甘みのあるねぎを特製タレで。やみつきになる味。
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にぎり方と味付け加減が絶妙です。人気の秘密は特製タレ。
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厳選した味噌で、コクのある味を作り出しました。
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特製だしとゴマの風味が良く合います。お好みに合わせて梅肉・わさびでどうぞ。
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秋吉オリジナルの五目釜めし。一度食べたら忘れられません。
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福井県産こしひかりを使用した、秋吉オリジナルのムース。優しい甘さが絶品です。
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美味しいやきとりの〆はコレ。女性、お子様に大人気です。
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お客様のご要望から30年・・・
商品化しました!
※New秋吉店、上野店、ニュー神田店、中野店、銀座店、渋谷桜丘店、松本なぎさ店限定
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「ハツモト」
コリコリ食感をご賞味ください
※New秋吉店、上野店、
ニュー神田店限定
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揚げても美味しい手羽先をじっくり焼き上げ、皮目をパリパリに仕上げました。
※New秋吉店限定
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うずらの玉子を、ジューシーなハンバーグで包みました。是非一度ご賞味ください。
※池袋店、赤羽店、渋谷桜丘店、 横浜関内店、甲府店限定
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やわらかくて美味しい豚ヒレに、サクサクな衣を付けて揚げてあります。
※New秋吉店限定
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産地にこだわったジャガイモを使用し、手間暇かけたこだわりの一品。
※New秋吉店限定
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純けいのお肉が入り、秋吉特製の出汁で仕上げた一品です。
※福井片町店、New秋吉店、
香林坊店、太閤山店、赤羽店、
池袋東口店、松山二番町店、
松山三番町店、広島袋町店限定
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具だくさんの鳥煮込み鍋。また食べたくなる味です。
※New秋吉店、松任店、氷見店、
小さか店、高岡駅前店、池袋店、
中野店、渋谷桜丘店、銀座店、
横浜関内店、松本なぎさ店、
松本駅前店、甲府店、
松山二番町店、松山三番町店、
広島袋町店、あべの店限定
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まかないから生まれた、純けいの素材をじっくり煮込んだ、手作りの一品です。
※ニュー神田店、上野店、
池袋東口店限定
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厳選された肉を独自の味付けで。特製タレとの相性が抜群。
※福井片町店限定
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秋吉のこだわりで生まれた冷麺は、具だくさんで大人気!
※種池店、松本なぎさ店限定
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厳選した豚ヒレカツをカツとじに。特製つゆとのハーモニーは絶品。
※New秋吉店限定
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豚ヒレカツと特製バーガーソースの相性抜群!
※種池店限定
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あっさりとした鶏肉を使ったヘルシーメニュー。
※種池店限定
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自家製パンに美味しいパテを挟みました。是非一度ご賞味ください。
※種池店限定
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タレ焼きのやきとりに合った、秋吉秘伝の甘めのタレです。ニンニクなんばを混ぜると一層美味しくなります。
・あか・しろ・若どり・ねぎま
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塩焼きのやきとりに合います。お好みに合わせてご利用ください。ニンニクなんばを混ぜると一層美味しくなります。
・純けい・しんぞう・牛カルビ・ささみ・タン・すなぎも・若皮・豚ロース・はらみ・あぶら
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串カツ全体にたっぷりとつけてお召し上がり下さい。串カツの美味しさが増します。
・串カツ
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少し酸味のあるタレで、味噌の甘みを抑えて美味しくします。ネギをからめて食べると、一層美味しくなります。
・みの・ピートロ
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肉タレ、からしにお好みの量を入れて。クセになる事、間違いなし。
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