手間暇かけたこのキューリ、秋吉でしか体験できません。一度ご賞味ください。

噛めば噛むほど甘味が出てきます。徹底的に産地にこだわりました。

良質のトマトだけを使用。成熟の加減にこだわります。

素材が新鮮だからこそシンプルさが生きるのです。

量は控えめ、色々な野菜を一皿に

最高級のこんにゃくを特製味噌を使って田楽風に仕上げました。

自家製豆腐は口当たりが柔らかくさっぱりとした味です。

炭火でパリッと焼いたあげに、美味しいおろしをのせました。

自家製のハンバーグを一口サイズの串焼きに。ソースが絶妙。

特製だしで巻かれた卵焼きを冷たくしました。

吟味された白菜の塩漬けを自家製醤油で。さっぱりとした味。

和風に仕立て、あっさりと食べやすいオイキムチです。

和風に仕上げた食べやすい白菜キムチ　ビールのつまみに最高。

大根に独自の下処理をしてキムチにしています。

お米の銘柄、炊き方にもこだわりました。

柔らかい肉と甘みのあるねぎを特製タレで。やみつきになる味。

にぎり方と味付け加減が絶妙です。人気の秘密は特製タレ。

厳選した味噌で、コクのある味を作り出しました。

特製だしとゴマの風味が良く合います。お好みに合わせて梅肉・わさびでどうぞ。

秋吉オリジナルの五目釜めし。一度食べたら忘れられません。

福井県産こしひかりを使用した、秋吉オリジナルのムース。優しい甘さが絶品です。

美味しいやきとりの〆はコレ。女性、お子様に大人気です。